第1回　2021年12月16日(木)　14：00～16：00

内 容

「食はどう変わってきたのか、どう変わっていくのか?
　フードテック最前線とその先―」

　公立大学法人宮城大学  食産業学群  教授  石川 伸一 氏

第2回　2022年3月16日(水)　14：00～17：00

内 容

「「食べたい」「おいしい」の心理メカニズム」

　立命館大学  食マネジメント学部  教授  和田 有史 氏

「消費者に受け入れられる昆虫食品の開発とマーケティング」

　FUTURENAUT株式会社  取締役CTO  飯島 明宏 氏