中センのメルマガ【M&T NEWS FLASH No.1274《2022-12-21》】
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　　　　　　　　　　　　　　　　編集/発行　京都府中小企業技術センター
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　https://www.kptc.jp

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▼━目次━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●京都府中小企業技術センターから
[1]食品・バイオ技術セミナー 食品の寿命を延ばす[1/17]
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[1]食品・バイオ技術セミナー 食品の寿命を延ばす
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京都府中小企業技術センター

   消費者の価値観の多様化、物流技術やITの進展により世界規模で食品が保管
・加工され流通する中、またフードロス削減の観点から鮮度・品質を保持する
技術の重要性が高まっており、食品の長寿命化が求められています。当センタ
ーでは、食品の寿命を延ばす技術について企業向けにセミナーを実施します。

日　　時　令和5年1月17日(火)　14:00～17:00
開催方法　京都府産業支援センターへの来場参加及びオンライン(zoom)参加
内　　容　「生物工学によるフードロス削減への挑戦」
　　　　　　大阪大学 工学研究科生物工学専攻教授 福崎 英一郎 氏
               「ガス置換包装（MAP）による賞味期限の延長」
                  大陽日酸(株) 営業開発部部長附 石渡 由則 氏
定　　員　会場参加30名、オンライン参加80名（先着順）※受講無料
詳　　細    https://www.kptc.jp/seminar/230117syoku/
担　　当　応用技術課　食品バイオ係
　　　　　TEL: 075-315-8634 e-mail: ouyou@kptc.jp

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編集：企画連携課
住所：〒600-8813　京都市下京区中堂寺南町134
TEL：075-315-8635　FAX：075-315-9497

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